به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «پیام راسک» به نقل از روابطعمومی اداره دامپزشکی چابهار و دشتیاری، داریوش سرگزی با اشاره به نقش دامپزشکی در بهرهبرداری اصولی از منابع دریایی بیان کرد: کارخانههای تولید پودر ماهی با بهرهگیری از ضایعات و ماهیان کمارزش اقتصادی، سهم مهمی در جلوگیری از هدررفت ذخایر دریایی و تقویت زنجیره تولید در استان دارند.
وی افزود: استفاده از ضایعات کارخانههای کنسروسازی و بستهبندی ماهی در واحدهای تولید پودر ماهی، ظرفیت ارزشمندی برای تکمیل چرخه بهرهوری از منابع دریایی و پشتیبانی از اقتصاد دریا محور در جنوب استان فراهم کرده است.
رئیس دامپزشکی چابهار و دشتیاری گفت: پودر ماهی به دلیل ارزش پروتئینی بالا، وجود اسیدهای چرب ضروری، مواد معدنی و قابلیت هضم مناسب، یک مکمل غذایی مؤثر برای دام، طیور و آبزیان به شمار میرود و مصرف آن نقش مستقیمی در بهبود ضریب تبدیل، تقویت سیستم ایمنی و افزایش وزنگیری دارد.
سرگزی تصریح کرد: وجود اسکلههای متعدد صیادی، مزارع پرورش میگو، سردخانهها، واحدهای فراوری و بستهبندی ماهی، کارخانههای کنسروسازی و پودر ماهی، این شهرستان را به یکی از قطبهای مهم اقتصاد مبتنی بر دریا در کشور تبدیل کرده است.
وی درباره نظارتهای بهداشتی دامپزشکی بر فرایند تولید پودر ماهی ادامه داد: تمامی مواد اولیه ورودی به کارخانهها توسط کارشناسان دامپزشکی از نظر ارگانولپتیکی (بو، رنگ و بافت)، شرایط نگهداری و دما، آلودگیهای باکتریایی و قارچی، میزان هیستامین و فلزات سنگین ارزیابی و آزمایش میشود و تنها در صورت انطباق کامل با استانداردهای سازمان دامپزشکی، مجوز ورود به بازار مصرف صادر میگردد.
معاون مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان مطرح کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۳۴ محموله پودر ماهی به وزن ۸۳۸ هزار و ۱۱۰ کیلوگرم تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی در شهرستان دشتیاری تولید و به مقصد کارخانههای تولید خوراک دام، طیور و آبزیان در نقاط مختلف کشور ارسال شده است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: دامپزشکی با اتکا به نیروهای متخصص و متعهد، نقش اساسی در تأمین سلامت و امنیت غذایی جامعه ایفا میکند و در شرایط امروز، پیوند میان دامپزشکی، بهداشت و محیطزیست ضامن سلامت عمومی و پایداری اقتصاد ملی است.
انتهای خبر/
