به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «پیام راسک» به نقل از روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان کنارک، گل‌محمد عشقی بیان کرد: پودر ماهی یکی از فراورده‌های مهم صنایع شیلاتی به شمار می‌رود و به‌عنوان منبع غنی از پروتئین و چربی در خوراک دام، طیور و آبزیان مورداستفاده قرار می‌گیرد. این محصول از ماهیان کم‌ارزش اقتصادی یا ضایعات ناشی از کارخانه‌جات کنسروسازی و مراکز بسته‌بندی آبزیان حاصل می‌شود و حاوی مقادیر قابل‌توجهی از اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب غیراشباع و مواد معدنی است.
وی با اشاره به اهمیت نظارت بهداشتی گفت: با توجه به امکان آلودگی پودر ماهی به عوامل بیماری‌زا، سموم قارچی و سایر آلاینده‌ها، رعایت استانداردهای بهداشتی از اهمیت بالایی برخوردار است. در صورت عدم رعایت این استانداردها، پودر ماهی می‌تواند منبع انتقال بیماری‌ها و آلاینده‌ها به دام، طیور و آبزیان شود و از طریق مصرف فرآورده‌های خام دامی مانند گوشت، شیر و تخم‌مرغ، سلامت انسان را به خطر اندازد.
این مسئول افزود: شهرستان کنارک با داشتن شش واحد فعال تولید پودر ماهی، یکی از مهم‌ترین تأمین‌کنندگان این محصول در کشور است و تولیدات این شهرستان پس از کنترل‌های بهداشتی به سایر استان‌ها ارسال می‌شود. از ابتدای سال تاکنون حدود ۲ هزار و۳۵۰ تن پودر ماهی در شهرستان کنارک تولید و تحت نظارت دامپزشکی قرار گرفت.
وی در پایان تأکید کرد: نظارت دامپزشکی بر تولید پودر ماهی، گامی مهم در حفظ سلامت زنجیره غذایی و جلوگیری از بروز مسمومیت‌ها و بیماری‌های مزمن ناشی از مصرف فراورده‌های آلوده است.
انتهای خبر/
