به گزارش پایگاه خبری تحلیلی« پیام راسک» به نقل از عصر هامون ایوب کرد تمینی بیان کرد: باتوجهبه افزایش مصرف شیرینیهای تر و خشک و سایر فرآوردههای قنادی در ایام ماه مبارک رمضان، بازرسیهای میدانی کارشناسان بهداشت محیط در سطح شهرستان سراوان بهصورت مستمر و هدفمند تشدید شده است تا سلامت و کیفیت محصولات عرضهشده برای شهروندان تضمین شود.
وی افزود: در این طرح نظارتی، تمامی قنادیها، شیرینیپزیها و کارگاههای تولید فرآوردههای قنادی مورد بازدید قرار گرفتهاند و روند نظارت تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه خواهد داشت. تمرکز اصلی این بازدیدها بر رعایت کامل ضوابط بهداشتی، استانداردهای نگهداری مواد اولیه و پیشگیری از عرضه محصولات ناسالم است.
رئیس مرکز بهداشت سراوان با اشاره به محورهای موردبررسی در این بازدیدها تصریح کرد: وضعیت بهداشت فردی کارکنان، استفاده از پوشش مناسب کار، رعایت اصول شستوشو و ضدعفونی تجهیزات، شرایط نگهداری مواد اولیه، کنترل تاریخ تولید و انقضا، نحوه فرآوری و بستهبندی محصولات، رعایت زنجیره سرد بهویژه در شیرینیهای تر و خامهای و همچنین سلامت روغنهای مصرفی از جمله مواردی است که بهدقت ارزیابی میشود.
کرد تمینی ادامه داد: سلامت روغنهای مورداستفاده در تهیه شیرینی از اهمیت ویژهای برخوردار است و کارشناسان بهداشت محیط ضمن بررسی شاخصهای کیفی، نسبت به جلوگیری از مصرف روغنهای نامرغوب یا چندباره مصرف اقدام میکنند. همچنین نگهداری صحیح شیرینیهای تر در دمای مناسب و جلوگیری از قرارگیری طولانیمدت این محصولات در معرض آلودگی محیطی موردتأکید جدی قرار دارد.
وی خاطرنشان کرد: در جریان این بازدیدها، ضمن ارائه آموزشهای لازم به متصدیان واحدهای صنفی، در موارد مشاهده نواقص جزئی، تذکرات کتبی و شفاهی صادر شده و مهلت قانونی برای رفع آنها تعیین میشود. در صورت مشاهده تخلفات جدی از جمله استفاده از مواد اولیه فاقد مجوز، تاریخگذشته یا شرایط نگهداری غیربهداشتی، اقدامات قانونی مطابق مقررات انجام خواهد شد.
رئیس مرکز بهداشت شهرستان سراوان با تأکید بر رویکرد پیشگیرانه دستگاه بهداشت اظهار کرد: هدف اصلی از اجرای این طرح، صیانت از سلامت عمومی و پیشگیری از بروز بیماریهای ناشی از مصرف مواد غذایی ناسالم است. ماه مبارک رمضان، ماه معنویت و خودسازی است و شایسته نیست که سلامت شهروندان به دلیل بیتوجهی به ضوابط بهداشتی به خطر بیفتد.
وی همچنین از شهروندان خواست در هنگام خرید، به تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری و وضعیت ظاهری فرآوردههای قنادی توجه ویژه داشته باشند و خرید خود را صرفاً از واحدهای مجاز و دارای پروانه بهداشتی انجام دهند.
کرد تمینی در پایان با اشاره به نقش مشارکت مردمی در ارتقای سلامت جامعه گفت: شهروندان میتوانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، موضوع را از طریق سامانه تلفنی ۱۹۰ گزارش کنند تا در کوتاهترین زمان ممکن توسط کارشناسان مربوطه رسیدگی و پیگیری شود و استمرار نظارتها و همراهی مردم، ضامن تأمین سلامت سفرههای افطار در سراوان خواهد بود.
انتهای خبر/
